vegan pancake mix

①ミックス粉１袋をボウルにあけ、泡立て器で混ぜる

②無調整豆乳２６０gを加え、混ぜる（混ぜすぎない）。

③なたね油２０gを加え、混ぜる（ここでも混ぜすぎない）。

④冷蔵庫で１０分ほど休ませる。

⑤テフロン加工のフライパンを中火で熱し、油をひかずに生地を流しいれ、

弱火で焼く。ぷつぷつと表面に穴があいてきたら裏返してさらに焼く。

⑥お皿に移し、お好みでメープルシロップなどかけて頂く。

vegan scone mix

①ミックス粉１袋をボウルにあけ、泡立て器で混ぜる。

②なたね油５０gを加え、ゴムベラで切るようにサックリと混ぜる。

③無調整豆乳３０gを加え、練らないように生地をまとめる。

④台に移し、まとめた生地をスケッパーで半分にカットしギュッと押し重ねる。

これを４～６回繰り返して層をつくる。

⑤生地を四角く整えて４分割(断面はあまり触らないように)して、

２００℃に予熱したオーブンで１５分、１８０℃に下げて５分焼く。

⑥網上で、粗熱をとる。